B
B3
B3 est une eau-de-vie forte distillée dans le système Rhetor à partir de la bilva bleue, un fruit indigène de Reisse Rhetor III). En 2733, un groupe d’étudiants de l’Université de Mentor sur Mentor (Rhétor IV) a utilisé un boisseau de bilva bleue comme base d’un alcool maison expérimental. La concoction, qui conservait un profil de saveur sucrée ainsi qu’un puissant punch alcoolique, fut un succès lors de leur prochaine fête. L’eau-de-vie de bilva bleue a continué à être un spiritueux fabriqué par les étudiants et apprécié par les habitants jusqu’en 2872, date à laquelle la boisson a été introduite en contrebande à l’Université de Rhetor sur Reisse et a connu un regain de popularité. Suite à cette augmentation de la demande, trois étudiants de l’Université de Mentor ont créé la société Blue Bilva Brandy en 2875, avec B3 comme boisson phare.
Blue Bilva
La bilva bleue (ou blubee) est un fruit d’arbre riche, sucré et aromatique, originaire de Reisse (Rhetor III). Fibreuse à l’état naturel, la chair turquoise vive du fruit s’accroche à un gros noyau noir qui est si dur qu’il doit être fendu par des moyens mécaniques. Certains artisans de Reisse utilisent des outils électriques pour sculpter la pierre en des sculptures complexes qu’ils vendent aux nouveaux étudiants pour leur porter chance. Le bilva bleu constitue la base de l’eau-de-vie B3, très appréciée localement.
C
Chibanzoo
Le chibanzoo est une baie qui pousse en grappes sur la plante chibanzoo, et qui est indigène à Cassel (Goss II). Le chibanzoo sauvage est souvent plus acidulé que la variété cultivée commercialement, qui est connue pour sa saveur aigre et très sucrée. Au centre de chaque baie se trouve une grappe de petites graines noires très amères que les humains jettent généralement en mangeant. Les Tevarin et les Banu préfèrent consommer les graines avec la chair du fruit. Les baies de Chibanzoo sont utilisées comme ingrédients pour des desserts tels que la crème glacée, et comme ingrédient principal de la liqueur de crème de Chibanzoo.
Chibanzoo Cream
La crème de chibanzoo est une marque de liqueur fabriquée sur Cassel (Goss II). Elle fut d’abord brassée par les premiers colons de la planète à partir des baies de chibanzoo locales. La première version de la liqueur était plus acide que sucrée, et était généralement mélangée à du sirop de sucre et de l’eau gazeuse froide. Comme le chibanzoo est devenu plus sucré au cours des siècles d’utilisation commerciale, la liqueur a évolué vers un profil plus sucré qui conserve son côté acide. Bien qu’elle puisse être consommée comme une boisson indépendante, elle est le plus souvent utilisée comme ingrédient de cocktail.
Cuisine Xi’an
La cuisine Xi’an est la méthode traditionnelle par laquelle les Xi’an préparent leur nourriture pour la consommation. Plutôt que d’utiliser la chaleur pour modifier la biodisponibilité des nutriments des ingrédients comme cela est traditionnellement fait par les humains, Xi’an utilise le vieillissement et la fermentation. Lire la suite
Cuisine Banu
La cuisine Banu fait référence aux méthodes communes par lesquelles les Banus préparent leurs aliments pour la consommation. En raison de la rareté des documents sur l’histoire des Banu, due à leur pratique culturelle consistant à ne pas documenter les événements du passé, on sait peu de choses sur les origines de leurs méthodes de préparation des aliments. Lire la suite
D
Distillerie Radegast
La distillerie Radegast est un producteur historique de whisky situé à Port Renatus sur Mars (Sol IV). Initialement fondé en tant que bar en 2520 par la famille Wilkes, Radegast est devenu un point d’escale commun une fois que la rumeur s’est répandue sur le whisky maison qu’ils produisaient à l’arrière. Sa popularité a grandi au point où une distillerie de taille normale a été ajoutée en 2574. Lire la suite
F
Fizzz
Fizzz est une boisson gazeuse fabriquée par le groupe Bevic, une entreprise humaine qui fabrique une grande variété de produits alimentaires et de boissons de marque. Elle a fait ses débuts en 2777, après qu’une équipe du groupe Bevic ait fait une percée dans la recherche en adaptant la saveur du corossol sous forme de boisson. Les ventes initiales du soda ont été si élevées qu’un marché noir s’est développé autour de l’achat et de la revente de caisses de Fizzz jusqu’à ce que le Bevic Group soit en mesure d’augmenter la production et de résoudre ses problèmes de chaîne d’approvisionnement en 2779. Fizz était principalement composé d’arômes de fruits jusqu’en 2893, date à laquelle un arôme de cola a été ajouté à la gamme. Parmi les autres parfums populaires, citons le muscat, la pêche et les trois baies.
G
Golden Medmon
Le Golden Medmon est un fruit indigène de Jalan (Elysium IV), cultivé par les Tevarin depuis des centaines d’années pour ses graines nutritives et sa chair hydratante. À l’état naturel, le fruit est très ferme et astringent. Alors que les Tevarin préfèrent le manger cru, les Humains préfèrent laisser le fruit se ramollir une fois qu’il a été récolté. Après que le fruit se soit ridé et assombri, la chair perd une grande partie de son humidité et acquiert une saveur très sucrée ainsi qu’une consistance crémeuse rappelant le caramel.
L
Lunes
Le lunes, également connu sous le nom de “fruit en spirale” en raison des stries circulaires qui se forment sur lui à l’approche de la maturité, est un fruit comestible indigène d’Osha (Kilian VI). Avant la terraformation d’Osha, l’arbre à lunes était l’une des plantes sauvages sélectionnées pour être réintroduites sur la planète une fois la terraformation terminée. Les humains qui se sont installés sur Osha ont élevé les générations suivantes de l’arbre pour qu’elles produisent le fruit doux, sucré et juteux du lunes. Les fruits de lunes sont très utilisés dans les crèmes glacées et autres desserts.
O
Oza
L’oza est un fruit commercial cultivé dans l’Empire Uni de la Terre (UEE). Hybride d’agrumes originaire de la Terre (Sol III), l’oza a été cultivé pour la première fois sur Angeli (Croshaw II) en 2812. Sous son écorce vert foncé se cache une chair orange vif au goût acidulé, sucré et amer. Généralement considéré par les humains comme trop fibreux pour être mangé, le jus est apprécié pour son goût complexe et est populairement utilisé comme arôme dans des applications sucrées et salées, ainsi que dans de nombreuses recettes de cocktails.
S
Sloma
Sloma est une boisson souvent consommée par les Banu avant qu’ils ne commencent le processus de négociation pour de nouveaux accords commerciaux, ou lors de divers rassemblements sociaux. Sloma est constitué d’un liquide de base qui est ensuite modifié par l’ajout d’ingrédients disparates apportés à la table par toutes les personnes impliquées dans la situation sociale donnée. Lire la suite
Synergy
Synergy est une marque humaine de boissons énergétiques sur le thème du bien-être, fabriquée par le conglomérat Sakura Sun. La boisson a été développée en 2865 par une équipe de chercheurs dirigée par le Dr Taka Jeong. À l’origine, elle était commercialisée uniquement comme boisson énergétique, avec des publicités mettant en scène des explorateurs de l’espace et des spationautes au long cours utilisant la boisson pour rester éveillés et alertes tout en naviguant en territoire dangereux. Après un succès modeste, Sakura Sun a remplacé Synergy par des ingrédients naturels et l’a présenté comme une alternative saine aux autres boissons énergétiques. Les variétés comprennent Synergy+, qui fournit des stimulants sur une période prolongée, et la boisson électrolytique SynergySport.
T
Trise Cordial
Trise Cordial est une liqueur d’herbes à 55% d’alcool par volume (ABV) adaptée de la boisson Banu otisau falu pour une consommation humaine sûre.
Introduite sur le marché en 2789, elle a un profil de saveur herbacé avec des notes piquantes de salammoniac. La version originale Banu de la boisson est distillée à partir d’eau et d’herbes à base d’ammoniaque cultivées sur Trise I, et est toxique pour les Humains. Lire la suite
